●2016年3月19日(土)雨 12:46訪問 12:55着丼。2016年83杯目(3月1５杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県前橋市東片貝町にある『そば処 はせ川』さんへ訪問をしました。

●お店に入り右側にテーブル席があり、左側と正面突き当たり左側に座敷があります。

●訪問時に先客が多数いました。その後、15人が来店しました。

●店内の手前左側にある個室へ案内されてそば茶を頂きました。

●今回は【傳四郎汁ほたてごはんセット(うどん)1,180円(税別)】を[LUNCH PASSPORT Vol.8]を使用して500円で頂きました。

●このランチは、うどん2枚＋傳四郎汁(肉汁)＋ほたてごはん＋漬物＋サラダがセットです。うどんは、そばに変更、又は、うどんとそばを1枚に変更可能です。

●傳四郎汁には、ネギ、豚肉、ほうれん草、天かすがトッピングされていました。

●傳四郎汁が着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とほたてごはんを食べました。

●麺は、腰のある太角麺でした。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●量は、少ないため満腹感が感じられませんでした。

●健康には、良くないと思いながらそば湯割りスープを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太角麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（3.9)★★★☆