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どっち付かずな中途半端なおダシ南青山にあるコチラ「蕎麦 いまゐ 南青山店」へ伺い「生海苔天」を頂いて参りました。コチラのお店はインテリジェントな券売機なので「うどん/そば」の別も「温かい/冷たい」の別もキッチリ券売機でセレクトしてオーダーしなければいけません。「天ぷら」の食券を購入して「温かいうどんで!」と店員さんに告げるコミュニケーションすらありません。これが大都会東京です。まぁイイんですけど... さて「生海苔天」。写真よりも小さめな生海苔入りかき揚げ。香ばしいのは海苔の香りではなく揚げ過ぎてコゲているが故。おダシはおそばと共用だと思われますが、おそばなら弱めのカエシ加減。うどんなら濃い目のカエシ加減と中途半端感は否めません。うどんは半透明な冷凍麺と言う感じでしょうか。完食完飲。ご馳走様でした。
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南青山にあるコチラ「蕎麦 いまゐ 南青山店」へ伺い「生海苔天」を頂いて参りました。コチラのお店はインテリジェントな券売機なので「うどん/そば」の別も「温かい/冷たい」の別もキッチリ券売機でセレクトしてオーダーしなければいけません。「天ぷら」の食券を購入して「温かいうどんで!」と店員さんに告げるコミュニケーションすらありません。これが大都会東京です。まぁイイんですけど... さて「生海苔天」。写真よりも小さめな生海苔入りかき揚げ。香ばしいのは海苔の香りではなく揚げ過ぎてコゲているが故。おダシはおそばと共用だと思われますが、おそばなら弱めのカエシ加減。うどんなら濃い目のカエシ加減と中途半端感は否めません。うどんは半透明な冷凍麺と言う感じでしょうか。完食完飲。ご馳走様でした。