グレー認定保険レビュー...

※ラーメンデータベースのレビュー（https://ramendb.supleks.jp/review/1876505.html）がグレー認定された場合の保険レビューですｗ

本日はコチラ「鳳林園」へ伺い「中華うどん」を頂いて参りました。場所は大田区南蒲田。環八の路地裏にある町中華なので、普通の人は見つけられないお店ですｗ

お店に入ると、いつも通り呑んだくれているオジイ２～３人と、近隣事業所のサラリーマンが３～４人と言う感じの先客。路地裏なのにナカナカ盛況です。基本リピーターしか居ないかと思われます。一見さんが入るお店では無いですね...

お店は、ご高齢の大将と女将さんの夫婦船オペレーション。コチラのお店も後継者の方は見当たらなかったので、大田区町中華レッドリストに登録する必要がありますね。メニューを見て、妙な使命感に駆られ「中華うどん」をオーダーしました。

さて「中華うどん」。先ずはスープを頂くと、醤油フレーバーのスープはスタンダードな中華スープと言う感じで、油っ気なくヘルシーです。トッピング具材は、もやし、キャベツ、ほうれん草。これらは炒められた訳ではなく茹で野菜と言う感じ。そしてチャーシュー１枚。１０年前に頂いた「らーめん」とほぼ同じ具材ですね。https://supleks.jp/img/stored/dsvNY1zHImnEYS8fvBAPhr6k9XkcOQbG

麺は加水率高めな四角いエッヂの中太ストレート麺（うどん）と一反木綿の様な平打ストレート麺（きしめん）の２種。柔らかめな食感で悪くありません。味付けがライトなのでカウンターに置かれているホワイトペッパーでスパイスアップ！もちろん完食完飲。ご馳走様でした。

＜大田区町中華レッドリスト＞
幸秀、「味噌野菜ラーメン」：https://ramendb.supleks.jp/review/1870827.html
中華料理 きねんび、「チャンポン」：https://ramendb.supleks.jp/review/1872839.html
中むらや、「チャンポンメン」：https://ramendb.supleks.jp/review/1874361.html
万里、「万里メン」：https://ramendb.supleks.jp/review/1875148.html
鳳林園、「中華うどん」：https://udondb.supleks.jp/review/1876506.html