●2017年8月31日(木)雨 12:15訪問 12:22着繕。

●2017年235杯目(8月31杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町にある『遊彩食』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が12人いて、その後、11人が来店しました。

●今回は、【冷やしたぬきうどん(並盛)810円】を注文しました。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●7分後に発注した「冷やしたぬきうどん」が着丼しました。

●冷やしたぬきうどんには、刻みネギ、ナルト、玉子焼き、山菜、揚げ玉、ワカメ、蒲鉾、椎茸、山葵がトッピングされていました。

●先ずは、麺にスープをかけてスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●スープは、あっさりした出汁がきいて冷たい醤油スープでした。

●麺は、もちもちした食感の良い手打ち太角麺でした。

●具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太角麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★