本日、毛呂山町へお墓参り！！
で、北坂戸の「寿製麺うどん」さんへ。。。
並び覚悟で伺ったのですが、ラッキーなことに並びなし！ですがその後5分もしないうち外待ち発生(;''∀'')
かの有名な上尾の「中華そば　よしかわ」さんが川越に「寿製麺　よしかわ」を出店。で上記2店舗ラーメン専門店とは別業態の「寿製麺　うどん」としてうどん屋さんを北坂戸へ出店！！
ラーメン店での「煮干し」などのレシピを生かしたうどん屋さんです( *´艸｀)
今日で2回目の訪問。
私は「肉煮干しうどん大盛り（650g）」でうちの奥さんは「寿うどん大盛り（600g)」を！！
初訪のうちの奥さんは昆布水のうどんを山葵と塩での食べ方にかなり感動！！　つけ汁を忘れてしまってるのでは？くらいの勢いで山葵と塩で食べていました(笑)
それぞれうどんの種類が違っていて「肉煮干しうどん」はかなり凶暴なコシ(笑)のあるうどんです( *´艸｀)　美味い！
※退店時、ご丁寧なあいさつ。。。ありがとうございました！！