●2018年1月26日(金)晴 21:38訪問 21:48着丼。

●2018年27杯目(1月27杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『朝鮮飯店 高崎駅西口店』さんへ2人で訪問をしました。

●お店に入り、1Fのテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、【カルビうどん(並盛)640円】と相方が【石キノコうどん(並盛)660円】を注文しました。

●その外に「生酒」「キムチ」「ホルモン」「テチャン」を注文しました。

●10分に発注した「カルビうどん」が着丼しました。

●カルビうどんには、カルビ、水菜、玉子等がトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い太角麺でした。

●スープは、ピリ辛で非常に熱い醤油スープでした。

●残ったスープにご飯を入れて食べたいような気分です。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太角麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★