●2018年2月7日(水)晴 12:10訪問 12:14着座 12:22着繕。

●2018年41杯目(2月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『朝鮮飯店 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で氏名を記入して少し待ちました。その後、多数が来店して満席状態が続いていました。

●4分後に2Fのテーブル席へ案内されました。

●今回は、【日替ランチ(たぬきうどん＋牛すじ丼)620円】を注文しました。

●このお店の日替ランチで「うどん」のメニューを頂いたのは、初めてでした。

●着座してから8分後に発注した「日替ランチ」が着繕しました。

●本日の日替ランチは、たぬきうどん＋牛すじ丼＋野菜サラダ＋漬物＋ドリンク(アイスコーヒー)が付いて620円という大変お得なランチです。

●たぬきうどんには、揚げ玉、ナルト、ワカメ、ミツバ、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめの極太角麺でした。

●スープは、あっさりして薄い醤油スープでした。

●牛すじ丼は、ご飯の上につゆだくの牛すじと温泉玉子が盛り付けてあり美味しかったです。

●健康に注意してたぬきうどんのスープを少し残しました。並盛の牛すじ丼を頂きましたがお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太角麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆