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うどんでもイカゲソ！本日はコチラ「六文そば 昌平橋店」へ伺い、うどんでもブレることなく「いかげそ天」を頂いて参りました。お店はいつも大将。いつもながら元気ですね。全体のイカゲソ天率50%と基本リピーターのお客さんはイカゲソ天率80%と高いハズです。一見さんっぽいお客さんが春菊天とか月見とか頼まれていましたから。さて「いかげそ天」。期待付通りのガチゴチいかげそ天。歯応えガチゴチ、ぶっといイカゲソは間違いなしの六文品質。おダシは酸味高めのカエシがイイ塩梅。そしてうどんも負けじと極太。しかも大将の茹で加減は、おそばと同様にチャッチャと湯がいているだけなので硬いです。食べているうちに少しずつ柔らかくなり食べ終わる頃に丁度イイ塩梅になった感じですかね。もちろん完食完飲。ご馳走さまでした。
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あかいら！
本日はコチラ「六文そば 昌平橋店」へ伺い、うどんでもブレることなく「いかげそ天」を頂いて参りました。お店はいつも大将。いつもながら元気ですね。全体のイカゲソ天率50%と基本リピーターのお客さんはイカゲソ天率80%と高いハズです。一見さんっぽいお客さんが春菊天とか月見とか頼まれていましたから。さて「いかげそ天」。期待付通りのガチゴチいかげそ天。歯応えガチゴチ、ぶっといイカゲソは間違いなしの六文品質。おダシは酸味高めのカエシがイイ塩梅。そしてうどんも負けじと極太。しかも大将の茹で加減は、おそばと同様にチャッチャと湯がいているだけなので硬いです。食べているうちに少しずつ柔らかくなり食べ終わる頃に丁度イイ塩梅になった感じですかね。もちろん完食完飲。ご馳走さまでした。