今月の丸亀製麺・山形南♥️

ダイエットの反動からか、それともラーメン断食の反動からか、平成30年８月は随分と丸亀製麺に行ってしまいました。猫嫁に言われました。白物は注意！と。いわく、白米・食パン・うどん・そうめん。３月１日90kgからスタートしたダイエット生活も３ヶ月で14kgの減量に成功しましたが、77kgの壁で約１ヶ月のせめぎあいを経て、最近は微増で80kgにＶ字回復しつつあります。反省です。

◆８月29日
・ぶっかけ（大）半額190円
・かしわ天140円
普通に美味しくいただきました。かしわ天はやはり腹にもたまるし美味しいです。

こちらは山形嶋店や米沢店と違い、商業施設のフードコートとしての弱さが幾つかかいまみえます。
①マンパワーの問題／基本的に狭い店内で絶対的なマンパワー不足があります。２回の訪問のどちらも18時前の微妙な時間帯での訪問でしたが、どちらも店員さんが僅かに二人のみ、１回目では仕方ないとは思いますが会計で不馴れなバイト君が要領を得ない対応で待たされました。２回目の時も相変わらずオペレーションのまずさは際立っています。うどん納涼祭の効果もあるのか、お客様が列をなしていますが全然動かないです。うどんか天ぷらか分かりませんが、お客様は出来上がりを待っているようです。中は先日と同じく２人体制、６時になったら４人になりましたが、速さが信条の丸亀製麺であり得ない事件です。納涼祭セールですから客足の早さをある程度予測してのシフト体制を考えて然るべきでしょう。いかに平日の18時前とはいえ、やはり二人だけでの営業には無理があるかな？
②設備の問題／山形嶋や米沢の独立店舗と違い、出汁のセルフはありません。もちろん狭い店内ですから脚本側で使える出汁のマシンもありません。結果として、追い汁もできませんので、モーパパの追い汁飲みは難しいです。
③食器補充の問題／結局らマンパワーに起因する事でしようが、ネギや天かすを取る小鉢もないし、しゃもじも見当たりません。
色々とハンディキャップはありますが、それでもフードコートで手軽にいただけるのは嬉しい事でしょう。御馳走様でした。