●2018年11月15日(木)晴 12:07訪問 12:10着膳。

●2018年279杯目(11月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅東口)にある『丸亀製麺 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数並んでいました。その後も多数が来店していました。

●今回は、新メニューの【牡蠣づくし玉子あんかけうどん(並盛)670円】を注文しました。

●並んでいると3分後に発注した｢牡蠣づくし玉子あんかけうどん｣が着膳しました。

●盛り付けているときに女性店員からネギと揚げ玉の有無を聞かれたので両方多めでお願いしました。

●牡蠣づくし玉子あんかけうどんには、牡蠣、刻みネギ、揚げ玉、生姜がトッピングされていました。

●ネギを多めでお願いしたので牡蠣が目立たなくなりました。

●牡蠣づくし玉子あんかけうどんの麺は、もちもちして食感の良い極太麺でした。

●スープは、あっさりして薄めのあんかけ醤油スープでした。

●定期的に新しいメニューを提供してくれるので食べに来るのが楽しみです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★