Item: 丸亀製麺 大宮すずらん通り店
Rating: 80
Author: ラーメンロックンオヤジ【上陸】

80点

2019.1.5 20:40入店。

動画で見かけた、釜揚げうどんを二度楽しむ方法。それは生卵を別注し「釜玉」として食すもの。なんてことない技だがコレがなかなか行ける。チョイと粗めに卵を溶いてうどん麺を投入。卓上の出汁醤油を垂らし、無料アイテムのネギと天カスを適量、そしてマゼマゼ。ネットリ絡まる卵の美味さとモチモチっとした麺の美味さを同時に楽しめる。また普通のつけダレで「釜あげ」として、濃口の醤油感との対比も楽しめる。この対比が「おっ！」てな感じになってなかなか面白い。

かけだしサーバーがあるお店なら更に「かけ」としても楽しめるとのこと。サーバーが設置されてるお店は何処にあるのだろうか。

ご馳走様でした。