Item: つくば本店 駅前店
Rating: 80
Author: ラーメンロックンオヤジ【上陸】

80点

実はこの二日前訪問時に発見した「冷し始めました」のpop。通常メニューに+¥50で冷しに変更可能。

きつねを頼んだつもりがたぬき。キンキンに冷やされた和風出汁つゆがタップリ注入。冷しだと味の起伏が緩やかになるつゆと、逆にビシっと引き締まるうどん麺、そして双方の絆を深めるワサビと、これらが相まって完成する一杯。更に揚げ玉のコクやネギの清涼感が加われば文句ない。

この時間帯(当然夜)は常に腰の曲がったおじいちゃんだったのだが、ここ最近はおばあちゃんだったり中年のおじさん、おばさんが厨房に立つようになり、チョイと心配だ。

ご馳走様でした。