本日は麺友ｻﾝに拉致られ埼玉で評判の良い､､
『手打ちうどん 長谷沼』に㊗️初訪です＼(^O^)／

先ずは揚げたてのサっクサクでジューシーな｢とり天｣や｢舞茸天｣をアテに生ビールで乾杯〜♪
「ラーメン好きの方なら先ずは｢ぶっかけ｣からどうぞ！」
と店主ｻﾝお薦めの｢ぶっかけの冷や冷や｣を､､
2杯目のビールを呑み終わる頃に提供窓から..ご対麺〜♪

提供窓の下には無料サービスの､天かす､小口ネギ､生姜が置いてあるので､
子供用の茶碗に､小口ネギと天かすをいただいてテーブル席に戻ります。

麺は冷水でキュっと〆られた讃岐風味の弾力とコシのある自家製手打ちの四角い中太麺がムチシコの食感でツルツルっと喉越しの良い極上うどんで美味しいですよ。小 (一玉) でも200gあるのでなかなかボリューミーです^^

ブっ掛けられるつゆは､イリコ･鰹･昆布の出汁感溢れる黒い醤油つゆ。濃い口やたまり醤油等､数種類の醤油をブレンドした醤油ダレでまとめブっ掛け専用の黒出汁で､イリコ出汁先行でフワっと来る芳醇で円やかな醤油感も楽しめる美味しいブっ掛け専用の黒つゆです。

サクっと完食っ❗
いやぁ､美味しかったです♪

うどんと黒出汁つゆの相性が抜群でしたね。
黒出汁つゆですがイリコ出汁感先行なのでショッパーぢゃない所が凄かった^^
薬味を別皿で持ってきたンですが､全く使わず最後までペロっと完食でした。
埼玉No.1との噂も納得の美味しさでしたよ(o^-')b

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪