唐辛ダレ：￥100

本日はコチラ「吉そば 西新橋店」へ伺い、現在期間限定で提供されている「唐辛肉」を温かいうどんで頂いて参りました。と言いますのもコチラのメニュー、温/冷の両方が用意されているので、ちゃんと「温かいうどんで！」とコールした次第です。11月に冷たいうどんで食べるお客さんは居るんだろうか？！

お店は男性店員さん2人のオペレーション。お昼に向けて一生懸命揚げ物を仕込まれておりました。うどんは冷凍麺を使用されておりますね。ちなみにコチラのお店ではおそばも冷凍麺を使用されておりました。お店によって異なるんですかね？

さて「唐辛肉」。お店の広告ほど赤くはないですが、しっかり辛そうな唐辛ダレが掛けられ、おダシに広がっております。先ずはおダシを頂くと、これがナカナカ辛いじゃないですか！赤くなくてもしっかりとした辛味。油断してうどんをススると咳き込んでしまいそうになりそうです。油断大敵。更に唐辛ダレを追加することも出来るようですが、個人的にはその必要は無いですね。

トッピング具材は牛肉とネギのみ。つまりは普通の肉うどんに唐辛ダレを追加しただけと言えば、それまでですかね。牛肉はセントラルキッチンで煮込まれて個別包装されたものをお店でトッピングするだけの様です。細めのうどんは、吉そばスタンダート。もちろん完食。おダシは7割ほど頂いて、ご馳走様でした！