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「カレー肉汁うどん(ハイブリッド麺)・並 ¥880」@自家製うどん うどきちの写真今年の思い残しは今年のうちに。ずっと気になっていた『うどきち』さんのカレーを頂きに行って来ました♪
 畳の上で待つこと10分程でご対麺。頂きま~す!


 まずは噂のうどん粉×ラーメン用小麦のハイブリッド麺を一本ツルリ。
 食感はまさに打ち立て&茹で立てのコシの強い『うどん』の様!一方お味の方は、かすかに渋みにも似た芳ばしさがあり、『うどん粉』よりも『そば粉』とのハイブリットっぽくも感じました。
 三角の麺の耳?がついてくるのも面白いですね(^^)
 
 次いでカレースープに潜らせもう一本。
 本業がうどん屋さんなだけにてっきり『カレーうどん』みたいに甘口のうどんのおツユにカレールーを溶いた感じと思ってたんですが、お砂糖とは違った玉葱・人参等お野菜の自然な甘みにピリリとスパイスが利いてトロみがあり、トロけたチーズも相まって、中辛の欧風カレーといった印象です。
 魚介は自分の味覚センサーでは感じなかったなぁ。

 具材は全て汁丼に豚バラ肉・フライドポテト・大根・分葱。
 タップリの豚バラはカレーで煮込まれたものではなく、湯通しされた豚しゃぶ状。でもカレーを絡めて頬張れば問題nothing!
 じゃが芋は生をルーで煮たものでなく、ギザギザのフライドポテトを刻んだタイプ。
 コリコリとしたサイコロ状のお野菜は大根だと思うけど?いや筍かも?


 アッと言う間に麺は胃袋に吸い込まれ、残ったカレーも蓮華で啜り尽くしました♪
 独特の食感の麺は手打ちうどんの手法で打たれたものなのかなぁ。スープも『ラーメン屋さんの豚骨魚介カレー』とも『うどん屋さんのカレー南蛮』ともひと味違った、洋食屋さんで出てきそうな本格カレーでした。
 有料で辛さマシ可との辛いメニューもあるようなので再訪必至です(^^)/
 ご馳走さまでした!!

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
あー、随分とうどきちさんに行ってません。
あの麺は代えがたいものがありますよね。麺だけでも食いたい。

mona2 | 2019年12月23日 23:21

お疲れ様です。今日、所沢をうろうろしてたの。こんなお店があるなんて!大切なことなんでもう一度。所沢って生活圏外だから、用事ないと行かないよ!今日、所沢をうろうろしてたのに!

業務用人生(迷走中) | 2019年12月23日 23:32

こんばんは~
ここの麺は良かったですね~✨
ただ、自分にはデフォのつけ汁がもう少しだったので、
好物のカレーで食べてみたいです👌✋

銀あんどプー | 2019年12月24日 01:56

こんばんは
ここ美味しいらしいですよね
家族でうどん屋行こうといって行きたいな
そう思ってるので来年実行したいです

キング | 2019年12月24日 02:15

おはようございます
うどきちですか。先を越されました^ ^
麺のビジュアルが力強いですよね。
具沢山の汁碗も良さげ。
行ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月24日 07:11

おはようございます☆

コチラ行ってみたいんですよねー。
今年はもう間に合わなさそうなので来年まで持ち越しになりそうです。
麺も美味しそうですが具沢山のつけ汁も見るからに美味しそう!
寒くなってきたので辛さ増しでいただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2019年12月24日 07:18

おはようございます
うどきちの麺は美味しいですよね。
カレーもいいですね。来年再訪しようかなと思っています。
辛い奴も良さそうだし。

mocopapa | 2019年12月24日 07:59

こんにちは!自分も次回はこの組み合わせと決めています。以前行ったときに息子を連れていかなかった事で、かなり拗ねられたので次回は家族での訪問になりそうです(笑)

ラジオ | 2019年12月24日 15:05

こんにちわ~

ハイブリ麺、旨いですよね~♪

コチラにはまた行ってみようと思ってますよ!
来年早々にでも狙ってみるかなぁ~。

たく☆ | 2019年12月24日 16:02

やはり、ウマそうですね♪
今年の内の初訪は叶わず、来年に持ち越しです。

おゆ | 2019年12月24日 18:04

こんばんは!
麺の耳は早い者勝ちの数量限定提供ですよ( ̄▽ ̄)
野菜の甘味ととろけるチーズが効いたカレーとか大好物です。
まさか辛さ増しよりカレーで先越されるとは思いもしませんでした(笑)

塩対応 | 2019年12月24日 23:47

こんばんは!

行かれましたか‼️😍 私もカレー&ハイブリ麺がイチ推しですよ♫ 7歳の息子もココだけは麺のみで食べちゃうくらい気に入ってるんですよ😋

mona2さん、コメントありがとうございます

コチラの麺はラーメン屋さんのソレとは全くの別物ですね!
今度行ったときは、2、3本ツルっと塩チョイ掛けだけでいってみたいです(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:16

業務用人生さん、コメントありがとうございます

自分は生活圏外とかあんまり考えずに食べに行っちゃいますね。
休日はコウスケが居なくなって暇なもんで。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:18

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

デフォのつけ汁の方が麺の風味を味わえそうな気もするけどなぁ。
自分は次回はノーマル?メニューで食べてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:20

キングさん、コメントありがとうございます

味はもちろん民宿の食堂?を思わせる落ち着いた雰囲気のお店でした。
ご家族でも皆さんご満足できると思います、是非(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:24

あらチャンさん、コメントありがとうございます

麺はラーメン屋さんでもうどん屋さんでも味わったことのない食感でした。
具材のお肉もタップリで予想以上の満腹感でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:27

ノブさん、コメントありがとうございます

辛さマシも気になりますよね~。
次回の獲物です(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:29

mocopapaさん、コメントありがとうございます

この麺はホントに独特でした。
ハイブリ麺以外も頂いてみたいです、うどんで『うどんデータベース』デビューしちゃおうかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:32

ラジオさん、コメントありがとうございます

畳敷きで家族でも落ち着ける雰囲気のお店でしたよ。
って独りモンの自分が言うのもナンですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:34

たく☆さん、コメントありがとうございます

コチラの麺打ちの技術は凄いですね~。
自分も早々の再訪を狙ってます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:37

おゆさん、コメントありがとうございます

なかなかの好食感の麺でしたよ。
来年の初報レポ、お待ちしていますね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:39

塩対応さん、コメントありがとうございます

あの麺の耳は数量限定なんですね。
早起きは三文の徳だったなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:41

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

この麺の食感と風味は独特ですよね。
家族で伺ってもきっと皆さん満足されると思いますよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 00:44

こんばんわ~

沢山レポが上がってますが、ちょっとコメントし切れないのでコチラへ!
コチラのハイブリット麺は美味しいですよね~♪
自分も次回はカレーで食べたいと思ってます!!

バスの運転手 | 2019年12月27日 21:22

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

このハイブリッド麺の美味しさは格別でした。
うどんの和出汁スープとの組み合わせでも食べてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月27日 23:29

こんばんは~
こちら行ってみたんですよね~
うどんということですがホントソバっぽくも見えますよね!
トッピングにフライドポテトってもそそられます!w

ハチワレ(プニキ) | 2019年12月30日 01:41

プニキさん、コメントありがとうございます

そば粉っも入っていると予想しましたがどうなんでしょう?
次回はもっと麺のみで味わってみたいと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月30日 14:44