『マックスバリュ内のうどん店♥️』

令和２年３月２８日の土曜日、山形市内で整骨院に行った帰り、こちらで昼食をいただきました。あまりよく知りませんでしたが、こちらはモスバーガー・なか卯・とん八・昭和ホルモン亭・ピソリーノ・伝説のスタ丼・コメダ珈琲など、全国展開をしている外食チェーンの山形県内店舗を統括している株式会社三栄本社という会社でやっているうどん屋だそうで、モスバーガーチェーンに三栄で加盟して、県内に三栄傘下店舗としてオープンさせるというスタイルなんですね。そういうやり方もあるんだと勉強させていただきました。もっとも、どんＱはここだけで、どんＱチェーンがあるわけではないようです。三栄オリジナルの直営店舗ということかな？

・釜玉うどん大484円
・かき揚げ154円

ビジュアルの点で、うどんが出来た瞬間に思いましたが、いかにどうせグチュグチュ混ぜるとはいえ、最初から卵黄が潰れているのは好きじゃありません。丸亀製麺米沢店でも何度か指摘しましたが、見た目に美味しそうに食欲をそそるのも、外食の楽しみのひとつですから。同時に、ビジュアルはその店の店員さんの食材取り扱いへの気配りの質もある程度うかがえます。

うどんのこしは丸亀製麺の方があるように思いますが、こちらの食感も、もっちりもちもちして、そんなに悪いわけではありません。おつゆの出汁も、あっさり目の上品な風味でまずまずだと思います。

かき揚げは、ひとつひとつの野菜ネタがざっくりと太い短冊型で、ひとつひとつの味がよくわかるようになっています。細切りの丸亀製麺やはなまるうどんとはタイプがまるで違います。中身にはかぼちゃまであって、味わいのバリエーションはなかなかです。丸亀製麺のかき揚げのインパクトにはもうひとつ及びませんが、これはこれで美味しいと思います。

トータルで特に悪くはありませんが、駐車場が狭い上に変に規制されてる感のあるマックスバリュの中にあるだけに、使い勝手はいまひとつかもしれません。以上、御馳走様でした。