路麺はNG、梅わかめ...

日本で一番長いアーケードの商店街「天神橋筋商店街」にあるコチラ「大一そば 天満店」へ伺い、「梅わかめ」を頂いて参りました。

お店の入口にはショーケースがあり。「全品お持ち帰りできます！」と掲げられております。これは今今の緊急事態宣言を受けてと言う訳ではなく、以前からテイクアウトにも力を入れられている感じですね。

お店は男性店員さん１人と女性店員さん１人の２人体制。夫婦舟オペレーションと言う感じではありません。お店は入口にレジがありますが、カウンターでオーダーしてキャッシュオンデリバリーとなっております。

さて「梅わかめ」。わかめタップリで嬉しいですねぇ～　先ずはおダシを頂くと、ん？なかなか濃ゆい味わいですねぇ～　おダシが濃ゆいと言うより、ちょっと煮詰まった感のあるおダシは、大阪うどんのお店にしてはショッパな味わいという感じです。確かに、ランチタイムど真ん中なのに、お客さんは自分以外１人しか入っていませんでしたしね（汗）

うどんは半生麺のボソボソ食感。路麺の風情たっぷりです。わかめが盛り沢山なので、嬉しい限りです。梅はちょっと硬めで、梅干しという感じではなく。梅漬けと言う感じ。故に味わい的はフラットにショッパで梅干しの甘みはありません。梅わかめは、路麺ではなく、それなりの値段で提供されるお店の品を頂かなければ、美味しい梅干しにはありつけないと言うことがわかりました...（涙）

それでも完食。おダシは半分ほど頂いて、ご馳走様でした。