松屋制覇の旅！

なんて掲げてみても、到底無理な事は分かっております...　如何せん、どこにあるのかさえ分からない松屋。でも大阪、兵庫のあっちこっちで見掛ける松屋。本日は、そんな松屋の中でも、新世界ジャンジャン横丁と言うディープエリアにあるコチラ「松屋」へ伺って参りました。

それにしてもこの町はディープですね。ここ数年はアウトバウンド経済効果で通天閣周辺も観光地化されキレイになりましたが、現在はアウトバウンド需要が無い状況なので、また町中が冷え込んだ雰囲気がありますね。ホームレースのおっちゃんのみならず、ほぼ下着姿で歩いているオバちゃんも居たりします。

お店はコロナ渦対応で解放されております。イヤイヤ、一年中開放ですね。近所のオヤジがチャリっと来て、お店の前に停めて、ズバっとススるスピード感、何ともイイですねぇ～　表題メニューをオーダーして、ぼーっと待っていると、男性店員さんとお客さんの会話が耳に入って来ます。流石にエグイ話が出てきますねｗ

「今回のコロナで、ミナミじゃ、ようけの店が夜逃げしたらしい！」とか、「戸籍高こう売って、行方くらました奴、ぎょーさん知ってるで！賢い奴は違うなぁ～」とか、妙な賞賛があったりします。東京じゃ聞く事の出来ない話が日常的に会話されている感じです。流石ディープ新世界！ｗ

さて「きざみ玉子入」。先ずはおダシを頂くと、ちょっと濃いめのおダシは、煮詰まった感ありますかね。と言っても関西風のおダシですから関東風みたいにショッパではありません。麺は半生ユルユル麺。これぞ大阪うどんと言う感じの弱コシがイイですね。きざみは期待通りの旨さ。このただ刻んだだけの油揚げが東京では頂けないので嬉しいです。そこに玉子を絡めて頂けば言う事なしの旨さです。

おぼろ昆布も東京ではあまり見掛けない具材ですが、関西ではメジャーですよね。これも入れ過ぎると下品になりますが、適量入るとおダシを補完してくれるような感じでイイですよね。もちろん完食。おダシも完飲で、ご馳走様でした！