2020年5月の大阪ツーリング初日の夕飯で利用しました。新型コロナウイルスの緊急事態宣言も解除されたので、ソーシャルディスタンスを心がけながらのツーリングです。こちらのお店には21時頃到着しました。店内先客ゼロでした。店員さんは2名のようでした。

　券売機で食券を購入します。クーポンの小うどん無料券があるので、麺類はナシ。いくら丼でも食べようかと思ったのですが、サーモン丼の方が安かったのでサーモン丼に変更しました。いくら丼並は790円、サーモン丼並は690円です。

　注文から2分程度で登場！

　おつゆ：なか卯さんのうどんのおつゆは関西風のあっさりとしたおつゆが基本で、たまに塩気だけが異様に濃い場合があります。今回はやや塩味がありましたが、しょっぱすぎる事は無く、また味が薄すぎる事も無く、丁度良い感じでした。おつゆの味自体は”大阪の市井のうどん”には到底敵いませんが、そこそこ、それなりの味わいではあります。

　麺：麺は普通やや細めで、かなり柔らかくなっていてちゅるちゅるでした。コンビニのチルドコーナーのうどんに似たような食感で、自家製麺の丸亀製麺さんなどと比べると食感や味わいの麺で落ちるところはあります。方向性はやや違いますが、味のクオリティは”山田うどん”とほぼ同じでした。

　具：青ネギ、揚げ玉、かまぼこ1枚など。揚げ玉は玉が小さくさっぱりとした食感です。かまぼこはうどんと食感が似ているので、うどん食べている延長みたいな気分です。200円の小うどんとしては、具材はまあまあかなと思います。

　こちらのうどんは、あくまでもメインの添え物と言う感じでした。このうどんをフルサイズ単品で頼む事はちょっと厳しいかなと・・・そう考えると、やっぱり山田うどんと似ています。一応うどんは”京風うどん”と言う事で、キメの細かい揚げ玉やはんぺん、あっさりとしたおつゆなど、はんなりした上品なイメージはあります。

　サーモン丼については、690円の価格が妥当かどうかは難しいところですが、味自体は悪く無かったです。適度に脂が乗り、切り身が7切れ程度乗っていました。錦糸卵も甘くて美味しかったです。