福岡旅行三日目、最終日です。朝6：00頃に起きて宿泊しているカプセルホテルのお風呂を堪能して、7：45位にチェックアウトしました。少し歩いてこちら、資さんうどんの博多千代店さんへ。こちらの店舗は博多駅から一番近い資さんうどんさんになるようです。

　月曜日朝8：00の来店でガラガラでした。店員さんも少ない印象です。博多駅からは約1キロ、地下鉄駅からも絶妙な距離があり、意外と空いている印象でした。
　
　注文は？

　朝：肉うどん定食500円
　ごはん並、ネギあり

　タッチパネルで注文操作してから2分で登場！

　肉うどん：関西風(西日本風)の昆布メインのお出汁で、醤油のコクよりも出汁の旨味が強いタイプ。上品で滋味深い味わいでした。これにお肉から出る肉汁エキスも合わさって、コクと旨味と甘味が凄い！やっぱり肉うどんはうまいおき！卓上にある無料のとろろ昆布を入れなくても十分に味濃い目でしっかりした味わいでした。うどんは柔らかく優しい食感。無料天かすでカロリーマシマシ！

　ごはん：炊いてからやや時間が経ったような感じで、盛り付けも雑な印象を受けました。ごはんに関しては今回は下ブレしたような印象です。

　おかず：辛子高菜(辛くない)、明太子(これはまあまあ辛い)、玉子焼き、別皿にて味付け海苔など。おかずの盛り付けもやや雑ですが、この朝らしいおかず感たっぷりなおかずが超イイ感じ！ごはんに乗せて頂きます！

　感想：ごはんの品質以外はもう満点と言って良いクオリティの高さでした。こういうのがイイ！地元千葉柏の資さんうどんは朝メニューが無いので、朝メニューがある九州の店舗が羨ましい！ボリューム的には松屋さんやすき家さんの方が上ですが、朝ごはんの”らしさ”や、料理の美味しさは資さんうどんさんに軍配が上がるかな、と思いました。