新開地立喰路麺

本日はコチラ「ふく井」へ伺い「すじ玉」を頂いて参りました。場所は新開地のアーケード商店街。早朝に伺ったのですが、パチンコ屋さんの行列がスゴイですねぇ～　左右両側のパチンコ店にありえないくらい密に行列が出来ております。その気合があるのであれば、新型コロナなんかには感染しませんねｗ

その人混みを避けて、更に商店街を上ったところにコチラのお店はあります。オバちゃん店員さん２人で、お稲荷さんの仕込みをしているところでした。お二人とも作業に夢中で、全然自分に気が付いてくれません（汗）程なくして、「アラ、ごめんなさい♪」とお声掛け頂きましたｗ

さて「すじ玉」。言わずもがなの月見すじ肉入りうどんです。先ずはおダシを頂くと、関西風の柔らかいフレーバーがイイですねぇ～　色合い以上に塩分があるのも関西風ならではと言う感じです。そして特筆すべきはうどん、これまた大阪うどんらしくユルユルの歯応えです。どんぶり傾けておダシと一緒にズルズルススるのが正しいお作法じゃないか？そんな感じのユルユル感です。

すじ肉はプリプリの歯応えがイイ塩梅です。タップリ入っているので楽しめます。もちろん玉子を絡めて頂けば間違いなしの旨さ。途中で一味唐辛子を振ってスパイスアップ。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！オバちゃん２人の世間話を聞きながらススるうどん、和みますねぇ～ｗ