●2020年7月27日(月)曇 12:12訪問 12:25着膳。

●2020年147杯目(7月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 ホテルメトロポリタン高崎 6Fにある『ブラッスリーローリエ』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、予約をしておいた左側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が12人いました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、洋食、和食から選択できたのですがメニューの「うどん」が目に入り【ざるうどん御膳1,500円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●アイスコーヒーを飲みながらテーブル席で待っていると13分後に発注した「ざるうどん御膳」が着膳しました。

●ざるうどん御膳は、うどん、薬味、めんつゆ、天ぷら、きんぴら、ピクルス、茶碗蒸し、ドリンク(飲み放題)、デザートがセットでした。

●天ぷらは、茄子、南瓜、獅子唐、海老、山芋の天ぷらが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷら等を食べました。

●麺は、艶々して喉越しの良い中太平打ち麺で、麺の量が少なめに感じましたが美味しい麺でした。

●スープは、出汁がきいて濃いめのあっさりした美味しい醤油スープでした。

●最初は、そのまま麺をめんつゆに浸けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味の大根おろし、青ネギ、刻みのり、唐辛子を入れて別の味を楽しみました。

●天ぷらが揚げたてでカラッとして美味しかったです。

●茶碗蒸しは、濃厚な玉子の底に海老や椎茸等が入っていて美味しかったです。

●うどんは、麺の量が少なめでしたが天ぷらや他の料理があったので総合的には、適量に感じました。

●お会計時にJRE POINTカードを提示してポイント付与の他に5%割引して頂きました。

●他にも美味しそうなランチが多数あるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆