●2023年3月2日(木) 晴 12:10訪問 12:29着皿。

●2023年48杯目(3月3杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 ホテルメトロポリタン高崎 6Fにある『ブラッスリーローリエ』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、店員に確認したら予約をしておいたのですが店内満席で店外にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、店員にランチシステムの説明をして頂き【冷たいうどん天婦羅添え(バイキング＋デザート付き)2,000円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●料金は、注文する料理により値段が異なりますがメインディッシュ以外のバイキング料理とデザートが共通のようです。

●先ずは、ドリンクとバイキング料理を頂きました。

●料理は、一口サイズの料理が多く、複数の料理があり高級感があって美味しかったです。

●テーブル席でバイキング料理を食べながら待っていると19分後に発注した「冷たいうどん天婦羅添え」が着皿しました。

●冷たいうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と天婦羅を食べました。

●麺は、もちもちして腰があり食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をめんつゆに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●天婦羅は、インゲン、エビ、南瓜、茄子の天婦羅が盛り付けてあり、揚げたてでカラッとして美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●最後にデザートを頂きましたが甘くて高級感があって美味しかったです。

●バイキングのおかわりをしませんでしたがお腹が一杯になりました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●他にも美味しそうなランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆