休日　晴
13：16到着　初訪　外待ち２に接続
13：33着席
13：43着丼　後客多数

武蔵野うどんの人気店です。
土休日は、昼営業時間中は外待ち必須かもしれません(>_<)
オペは店主殿とバイトの女性の2名体制

麺
太太麺四角くエッジが立っていて、腰もかなりあり。
噛むと口の中に、国産小麦ひばりの香りが広がります(*^^*)

汁
色が濃く、塩味が効いていますが、しょっぱいとまではいきません。
甘みは無く、出汁が効いていて、とっても私の好きなタイプ(*^▽^*)

具材
バラ肉は細かめでややかた、ネギは千住ネギを使っていて、
焼き目を入れて香ばしさを出しています(*^^*)
千住ネギ、旨いですなぁ～(*^-^*)
外には油揚げと言ったところ、肉は少な目ですが、
お値段と千住ねぎを考慮に入れれば満足です(＾◇＾)

イヤァ～(＾◇＾)
休日に車を飛ばしてやって参りましたが、
ＣＰも良いし、麺は極太で固めの仕上がり、
ネギは千住ねぎで汁カラメとくれば、ストライクゾーンど真ん中のお店でした(*^▽^*)
夜は呑めるようなので、お近くの方は昼よりも夜の方が、
空いてるし呑めるしでいいかもしれませんね)^o^(