●2021年9月1日(水) 雨 12:07訪問 12:09着膳。

●2021年124杯目(9月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F(高崎駅東口)にある『丸亀製麺 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除され、1回目の接種を2021年8月9日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口で手を消毒してから入り、店内の列に並びました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、数人が来店しました。

●列に並んでいると女性店員から注文を聞かれて今回は、歴代人気No.1の【タル鶏天(温)ぶっかけうどん(並盛)690円】を注文しました。

●注文してから2分後に発注した「タル鶏天(温)ぶっかけうどん」が着膳しました。

●タル鶏天(温)ぶっかけうどんは、鶏天4個、タルタルソース、水菜、刻みネギ、揚げ玉が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を頂きました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、あっさりした甘くて口当たりが良く温かい醤油スープで非常に美味しかったです。

●タルタルソースに柚子が添えてあり、柔らかい鶏天とスープと麺の相性が良くて非常に美味しかったです。

●他にも美味しそうなうどんや天ぷら等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★