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「温かけ中 とり天」@香川 一福 神田本店の写真お昼頃 混雑のなかお伺い致しました。
券売機で、悩みながら購入~
程無く、着丼~
澄みきった出汁に、スモーキーな節の薫り…
麺を一本すくい持ち上げると細い真っ白な~(*´∀`)♪ うどん!
伊吹いりこの薫りが…良く分かりにくいですけど…燻された匂いはかなり強いです~
麺は茹で15分以下でしょうか?なので 「讃岐うどん」の定義からは離れますか?
とり天は、まるで…ケンタッキーと同じ鶏肉?
が、しかし常設天かすととり天の衣の味か違います…?
流石、ミシュランに乗っただけのことはあります~!
ご馳走様でしたm(_ _)m

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