●2021年11月19日(金) 晴 12:07訪問 12:10着膳。

●2021年183杯目(11月13杯目)の 麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F(高崎駅東口)にある『丸亀製麺 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、多数が来店しました。

●お店に入り、列に並びました。

●今回は、店内にあった大きなメニューのお勧めと思われる【牛とろ玉うどん(温・並盛)690円】を注文しました。

●注文時に女性店員から「揚げ玉」と「ネギ」の有無を聞かれて、両方ありを指定しました。

●列に並んでいると3分後に発注した「牛とろ玉うどん」が着膳しました。

●牛とろ玉うどんは、麺の上に牛肉、とろろ芋、温泉玉子、揚げ玉、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●牛肉は、牛丼のお肉のように甘くて柔らかくて美味しかったです。

●他にも美味しそうなうどんがあるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆