【テイクアウト専用】390円。2021.11.23(火/祝)。興味があった丸亀弁当をようやく。はなまるの弁当と食べ比べてみた。天ぷらの品揃えに惹かれるものが多く、ついつい頼んでしまった。ごぼう天(70円)、秋刀魚天(150円)、ハムカツ(190円)。大きいアスパラも惹かれたが、1本170円は高くて引いて買わず。

「厳選した国産小麦100％。小麦、水、塩のみ。季節や温度で調整。製麺機で粉から打ち立て茹でたて」
「北海道産真昆布、かつお節、サバ節、ウルメイワシ、アゴ（飛魚）等を使用し、店で毎日仕込むだし」
https://twitter.com/udonmarugame/status/955282594484183046
※本社東京。社名および店名は「丸亀」であるが、香川県丸亀市発祥の企業ではない。トリドールは兵庫県加古川市発祥の企業で、丸亀製麺の1号店も加古川市に出店している。丸亀市には本部はおろか店舗も存在したことはない。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%B8%E4%BA%80%E8%A3%BD%E9%BA%BA

「2時間以内にお召し上がりください」と蓋にあり。
ツユはビニールパックでパックの中に。追加注文の天ぷら類は紙袋に入る。

ツユは甘みのある醤油ベース。少しだけ辛め。
濃いめではあるが、甘すぎずしょっぱ過ぎず。
鰹出汁系の風味あり。出汁は後で調べたのでイマイチ認識できず。
次回はサバ・イワシ・アゴも探してみたいところ。
ぶっかけのツユは違う割合の可能性が高いが、探せばいるかも？
ツユはたっぷり。ひたひたになる。

うどんは断面長方形の太ストレート。
もっちり感あり。コシは少し。時間が経って少し柔らかくなっているが、弾力が残っている。
表面にザラツキあり、ツユとの絡みはバッチリ。締めたてよりも染みるかも。
並盛量で茹で後260～280g。たっぷり量。

具材はきんぴらごぼう、玉子焼き、ちくわ磯辺天、野菜バラ天、青ネギ小口。
きんぴらは少し甘いが、やはりあると嬉しい。
だし巻き卵は出汁風味しっかり＆甘くて不思議な風味。アリ。
ちくわはハーフ。厚さ1cmくらい。衣の青海苔が良い風味で、ちょいギュム食感。旨い。
野菜バラ天はほとんど玉葱だが、玉葱の甘みが良い感じ。

追加の天ぷら類。
ごぼう天は衣がブ厚い。牛蒡の風味は良いがかなり細い。70円クオリティ。
見た目を犠牲にしても細い衣にした方が旨いと思われる。
秋刀魚天は干し秋刀魚で薄く硬め。衣は厚いが、秋刀魚風味しっかりで衣厚めでもOK。
コチラも衣が薄い方が旨いと思うけれども。
ハムカツのカツが1cm強あり。塩味ありでそのままで旨い。パン粉の衣は天ぷらより薄い。ちょい焦げで衣に香ばしさもあって旨い。当たり。

ツユが多めだが、うどんが吸うのと、野菜天が吸うのとでさほど余らない。
店舗で食べたほうが旨いが、コレはコレで楽しめた。