560円。2026.02.04(水)、10:30過ぎ。先客数人、後客同。店外のデジタル券売機で食券購入。受取口に食券提出、数十秒待って受取り。卓上におろし生姜、七味、出汁醤油、天かす。BGMはJPOP。

キレイな醤油清湯つゆ。冬の冷水温度。
出汁は鰹・昆布・いりこ・サバ等7種類らしい。
出汁感しっかり。煮干感はあまり感じず。節系のほうが強いような印象。
甘み、酸味ほぼなし。塩気はやや強めで良い。

断面長方形の太ストレート讃岐うどん。
少し硬め、しっかり締まっていて適度なコシありも、表面は適度に柔らかさを感じる。
カットは長く、啜り切りは難しい。2本くらいだと啜り心地よい。ツユも絡む。
麺量は並でちょうどいい。

とり天は大きめ3個。衣はやや厚め。
温かめ。鶏味あり。下味もあるか、そのままで旨い。衣でツユが絡む。合う。
卓上の出汁醤油をかけると、濃い味好きには更に旨い。
ネギ青小口が少し。ネギ臭さはほぼなく合う。

卓上のおろし生姜は鉄板。中盤より適宜多めに。
天かすでサクサク食感と油風味をプラス。出汁醤油少しで味濃いめに。
サクッと完食完飲。久しぶりに食べたが、ツユも鶏天も旨かった。