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早朝から群馬県へ日帰り出張。お昼は高崎から伊香保町まで足を伸ばし「水沢うどん」の元祖店で昼食！表題と下仁田ネギの１本揚げ等を食す。100g程の小振りのうどんは艶やかで歯切れが良くコシも強い素晴らしいクオリティ。２色のつゆは、醤油と胡麻ダレ。どちらも凄くあっさり系で軽い口当たり。薬味が全然無いのには驚いたけど。。。ぶっとくてトロットロの揚げ下仁田ネギと出汁醤油つゆのうどんが凄く合うのだ！あっという間に完食。美味しかった！！ご馳走様。
４門
Lac食と旅のつぶやき
カズオ
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お昼は高崎から伊香保町まで足を伸ばし
「水沢うどん」の元祖店で昼食！
表題と下仁田ネギの１本揚げ等を食す。
100g程の小振りのうどんは艶やかで歯切
れが良くコシも強い素晴らしいクオリティ。
２色のつゆは、醤油と胡麻ダレ。
どちらも凄くあっさり系で軽い口当たり。
薬味が全然無いのには驚いたけど。。。
ぶっとくてトロットロの揚げ下仁田ネギ
と出汁醤油つゆのうどんが凄く合うのだ！
あっという間に完食。美味しかった！！
ご馳走様。