鋼管通路麺！

本日はコチラ「お食事処 いはら屋」へ伺い、「肉うどん」を頂いて参りました。場所は川崎市川崎区鋼管通。故にお店には近隣工場の工員さん、事務員さんが多いですね。皆さん、カレーセットや肉丼セットなど、ご飯物とのセットを頂いております。

まん防が解除されたから？と云う訳では無いかと思いますが、平日ランチタイムは、終始ほぼほぼ満席の店内で大盛況ですね。オペレーションを見ていると個包装された半生麺をテボに入れて湯がき、どんぶりに投入。その後お肉、揚げ玉、ネギを投入して、最後におダシを注いで出来上がりです。

さて「肉うどん」。先ずはおダシを頂くと、おそばで頂いたときより更に甘めに感じたのは、事前に炊かれた豚肉が甘ジョッパな味付けであるが故かと思われます。これはナカナカ中毒性のある味わいかも知れませんねぇ～　豚肉はタップリで嬉しいですね。天かすも入れられているので、その甘味もプラスされておりますね。

うどんは半生麺故にユルユルの歯応え。まぁ、これが立喰うどん品質なので何も文句はありませんｗ　途中でカウンターに置かれている七味唐辛子でスパイスアップ、甘辛ミックスとします。玉子もトッピングしておけばスキヤキフレーバーでイイ塩梅だったかも！と思いましたが、後の祭りですよね（汗）もちろん完食。おダシは半分ほど頂いて、ご馳走様でした！