520円。2022.04.09(土)、10:15過ぎ。久々に寝過ごしてよくわからない駅だったため、タクシーで八王子金太郎へ。地元で整形外科予約があったため、八王子で外食は楽しめずorz
先客5人、後客数人。卓上には醤油、七味、胡麻ミル。券売機で発券と同時にキッチンにオーダーが通る。茹で置きを茹で直しだろうか？ 2分ほどで提供。

「めんつゆに冷しうどんのあっさりメニュー」

おろし生姜と白ネギ小口がついてくる。
鰹昆布醤油のツユ。辛めで、甘さは控えめ。
ネギと生姜はよく合う。

ふすま(小麦殻部分)入り。極太平打ちのストレート麺。
極太がメインだが、やや細いものも混ざっていて、太さは疎ら。
水締めでしっかり硬め。モチモチグニグニ。ふすまのプツプツ食感は出ておらず。
極太なので啜る感じでなし。ツユ絡みは悪い。
咀嚼するのに4,5噛み必要なので、ツユを飲みながらとなる。
高加水だが、小麦の風味がしっかりする。

久々に武蔵野うどんを食べたが、以前違う店で食べたもののほうが旨かったような。
極太の硬いうどんはさほど好みでない。