1034円。2022.10.10(月/休)、16:30頃。おにぎり ぼんご、100人弱並びにつき諦め、新橋所用で降りたついでにコチラへ。先客2,3組、後客なし。卓上には七味。説明書きを見ると讃岐うどんがベースのようだ。
一玉(200g)。三玉(600g)まで無料。玉数を聞かれるが1玉で。少なめだと言われるがOK.
そば茶ハイ(627円)と。

サラダはドレなし。
しらすが少し入っていて、風味が少し活きている。
が、そのまま食べるにはもちろん弱い。
底にはツユなし。ツユをかけて食べる仕様のよう。

ツユはゴマ油風味が少し入った良いめんつゆ風味。
甘み少しあり。少し辛め。
ゴマ油風味はあるが辣油ではなく、辛さはない。

平ため極太ウェーブうどん。※料理写真参照
重めで太いので啜りにくい。少し硬めくらい。表面と中と食感の違いなし。
一般的な讃岐うどんより太く、食感が違う。
ギュムっと中が詰まっている感じが薄い、ほうとうのような食感。
茹で後200gなのでサラッと食べられる量。

サラダは中央に温玉。針海苔、しらすがかかっている。
サニーレタスメインに、細かめカットトマト、ツマ人参、水菜。
前述通り、しらすが地味に風味あり。トマトもいい感じ。
温玉はやはりツユに合う。しっかり混ぜるとサラダにもちゃんと合った。

サラッと完食。
はなまるでサラダうどんにハマった。めんつゆ系も温玉効果でしっかりサラダに合ったが、はなまるを超える本格サラダうどんにどこかで出会いたいところ。