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400円+コロッケ120円。2022.11.22(火)、11:50頃。先客4,5人、12時を回るとレジに列。卓上には濃口醤油、ウスターソース、七味、一味。受取口に天かす。わかりにくい場所にあるが、熱いおしぼりがあるのが嬉しい。「多加水熟成麺」「99.5℃で茹で、急速冷凍」断面角/長方形のほぼストレートうどん。ラーメンだと太麺だが、讃岐系に比べるとあまり太くはないか。表面に柔らかさ少しあり。コシはしっかりあり。食感、啜り心地ともにいい。醤油の絡みはそこそこ。生醤油は底に数mm。醤油の酸味風味あり。塩気は適度で旨い。大根おろしは辛みなし。生醤油が馴染む。生姜は鉄板。ネギ青小口に少し青臭いものがいた。卓上の醤油は生醤油でなく濃口醤油。十分旨いが、濃い味好き的には生醤油が足せるとベスト。無料ネギもあれば嬉しいが。コロッケは常温。久しぶりに食べた。懐かしい。入って出るまで8分のクィックランチ。
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あかいら！
卓上には濃口醤油、ウスターソース、七味、一味。受取口に天かす。わかりにくい場所にあるが、熱いおしぼりがあるのが嬉しい。
「多加水熟成麺」
「99.5℃で茹で、急速冷凍」
断面角/長方形のほぼストレートうどん。
ラーメンだと太麺だが、讃岐系に比べるとあまり太くはないか。
表面に柔らかさ少しあり。コシはしっかりあり。
食感、啜り心地ともにいい。醤油の絡みはそこそこ。
生醤油は底に数mm。
醤油の酸味風味あり。塩気は適度で旨い。
大根おろしは辛みなし。生醤油が馴染む。
生姜は鉄板。ネギ青小口に少し青臭いものがいた。
卓上の醤油は生醤油でなく濃口醤油。
十分旨いが、濃い味好き的には生醤油が足せるとベスト。
無料ネギもあれば嬉しいが。
コロッケは常温。久しぶりに食べた。懐かしい。
入って出るまで8分のクィックランチ。