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「えび天うどん」@くら寿司 リコパ鶴見店の写真360円。2022.12.03(土)、22:00過ぎ。家呑み中に、夜食が食べたくなりググると、コチラが23:00までやっていた。流石にガラガラ。卓上には醤油、甘ダレ、ガリ、粉緑茶。

ツユは鰹出汁。
甘さ控えめの優しい醤油風味。
微かに酸味あり。塩気は適度。
どん兵衛のツユとほぼ同じ味。
カップ麺も1年くらい食べてないかも。懐かしい。

断面長方形の太ストレートうどん。
少し硬めで弾力あり、少しコシあり。
カットはやや短め。多加水で伸びるのが遅い。
立ち食い蕎麦屋のうどんと同等かそれ以上の食感。

海老天は小海老。
衣厚め。海老はプリッとしている。
ネギ小口少し。

スープ代わりにいいかも。
くら寿司はシャリハーフがあるのが嬉しいが、ネタが小さかったり、カットがヤバかったりと、寿司の見た目としてヤバいのが今回多かった。格安提供が前提なので原料高でグラムを減らしているのかもしれないが、見た目が貧相な一品はマズイかと。。

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