四国でうどんを食べて以来、すっかりハマってしまった「讃岐うどん」。
北海道出張にて羽田空港。本来はラーメンを食べたかったのだけど、「9時オープン」と書いてあったのが突然11時になっていたので、こちらへ。国際線ターミナル側にあるので、結構歩いた。

ほぼ全ての店が「空港価格≒観光地価格＝ぼったくり価格」の中、こちらは「高知価格＝良心的＝むしろ都心より安い」という奇跡。昨日スーパーで買って食べた「澤村監修武蔵野うどん（美味しかったけど）」より、はるかに安い。ただ、客はみんな外人さん。説明するのも大変そう。

ぶっかけうどん430円、プラス一玉150円、薬味乗せ放題。麺量はしっかり、天かすは「天かすのためにワザワザあげているのでは？」というくらい、サクサクで美味い。つゆも優しい味わい、最後まで飲みきり。
注文した時には、麺の仕上げに入っていたように見えた。人が来たから「注文前に茹で始めた」のか、「プレ茹でしていたのをサッとゆでたのか」、真相はわからないが、出来立てをクイック提供。素晴らしい。しっかりとコシがあるうどん、優しい出汁。羽田空港に来ることがあったら、また来たいかも。