薄さ０．００９ｍｍの極薄鰹節がウリのカフェです。
普通の鰹節が０．０３ｍｍとの事で、確かに極薄です。
嫁さんは特に珍しい枕崎産の鰹節を使った鰹節丼を。
僕は麺が啜りたかったので、表題のモノを。

きしめんの上の枡に入ったのがきしめん用のかつお節、
右のがミニかつお丼です。

きしめんは、麺自体は普通のきしめんですが、
キリっと冷たく締められ、ツルツルの喉越しと、
キュキュッとした噛み応えが素晴らしいです。
出汁は鰹節がしっかり効いていたんだと思いますが、
最初に極薄鰹節を摘まみ食いした事とスダチの強さで、
それほど強く感じませんでした。
途中で枡に入った鰹節を入れ、より旨味を出しました。
次に七味を振って味変。かなり辛めの七味でした。
山葵は鰹節丼用でしたが、きしめんにも合ってました。

かつお節丼も、流石の旨さ！
初訪だったので食べ方や順序が分かりませんでしたが、
どんな食べ方でもしっかり旨味感じました。
途中昆布出汁を入れお茶漬け風に。これが最高でした！

食事中、嫁さんは実家のトラブルに電話で対応してて、
ゆっくり味わえず。
枕崎産の高級極薄かつお節丼が、何とも勿体ない事に。

僕も先に食べ終わってしまって時間を持て余したので、
かつお節ソフトクリームを追加注文。
一見色物に見えますが、アイスの甘みと鰹節の塩気が、
何とも不思議な相性の良さ。
極薄かつお節もきしめんや丼とはまた違った食感です。

嫁さんがゆっくり味わえずめちゃ悔しがっていたので、
近々リベンジに伺うと思います。