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【季節限定7月末迄】620円。2023.07.20(木)、13:30前。先客7人くらい、後客も同じくらい。受取口給水器近くに蕎麦湯、七味、ごまミル、醤油。蕎麦を頼んだつもりだったのだが、、誰かの操作後だったのだろう、デフォ画面がうどんになっていたようだorzツユは冷蔵庫弱～中温度。鰹等の出汁感がふんわりとあり。酸味微かに、甘みほぼなし、塩気控えめ。割と好みのタイプ。断面長方形の太ウェーブうどん。まずまずのコシ。硬めでふわっと感はなし。ツユ絡みはそこそこ。太くて啜りづらい。量は割とあり。かき揚げ。タコは5,6個、ちゃんと入っている。弾力強い。タコ味そこそこ。万願寺とうがらし、辛さはない種だが旨い。メインの玉葱は少し焦げ入り。香ばしさと甘みが良い。揚げ置きで適度にしっとりしているので、ツユ絡みもいい。旨い。小皿に白ネギ小口多めと山葵。白ネギは辛味がなく、多めでもしっかりと合った。山葵もアリ。かき揚げが旨かったが、やはり蕎麦のほうが旨そうな。
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蕎麦を頼んだつもりだったのだが、、
誰かの操作後だったのだろう、デフォ画面がうどんになっていたようだorz
ツユは冷蔵庫弱～中温度。
鰹等の出汁感がふんわりとあり。
酸味微かに、甘みほぼなし、塩気控えめ。
割と好みのタイプ。
断面長方形の太ウェーブうどん。
まずまずのコシ。硬めでふわっと感はなし。
ツユ絡みはそこそこ。太くて啜りづらい。量は割とあり。
かき揚げ。タコは5,6個、ちゃんと入っている。弾力強い。タコ味そこそこ。
万願寺とうがらし、辛さはない種だが旨い。
メインの玉葱は少し焦げ入り。香ばしさと甘みが良い。
揚げ置きで適度にしっとりしているので、ツユ絡みもいい。旨い。
小皿に白ネギ小口多めと山葵。
白ネギは辛味がなく、多めでもしっかりと合った。山葵もアリ。
かき揚げが旨かったが、やはり蕎麦のほうが旨そうな。