格安たぬきうどん！

本日はコチラ「魚べい マチノマ大森店」へ伺いお寿司を頂きつつ「たぬきうどん」を頂いて参りました。

場所はJR京浜東北線の大森駅と蒲田駅の丁度真ん中。東邦医大通り沿いにあるショッピングモール「マチノマ大森」の１階にお店はあります。https://machinoma.jp/

お店の入口に受付マシーン。そこで人数と希望する席の種類（カウンター or テーブル）を選ぶと、カウンター席の案内番号が出力されます。平日のランチタイムは待つこと無く席に案内されます（店員さんは案内してくれませんが...）。

カウンター席にはコロナ禍に設置された間仕切りが未だセットされております。既にその役割は終わっているハズなので、これは味集中カウンター的な役割に変わっているんだと思われますｗ　何れにしても１席ずつ空けての案内なので、お隣に気兼ねすることなく頂けるのはイイですね。

カウンター席に座りタブレットで、お目当てのお寿司を選択してオーダー。現在（2023年10月）のフェアメニューから「北海道産いくら海苔包み（￥230）」、「いわし海苔包み（￥120）」、そして「塩辛軍艦（￥120）」を頂きます。どれも想定範囲内の味わいでイイ感じです！

そして「たぬきうどん（￥180）」。外食産業は原料費高等、人件費高騰、光熱費高騰で軒並み値上げをされている中、今時たぬきうどんが￥180で頂けるなんて！立喰でも倍以上の価格はするかと思われます。うどんは冷凍、ファクトリーメイドのおダシだと思われますが、それがこの値段で頂けるんですから文句なんか云いません！もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

お支払いはセルフで交通系ICでシャリーンと...　今回の食事では一切店員さんと関わること無く完了。これが今後の外食産業のスタンダードになっていくんでしょうね。何れ調理もロボティクス化が進み、店員さんはオペレータとして１人で切り盛り、なんて日も遠くないんだと思われます...

余談ですが、魚べいでは通常メニューとして「こだわり醤油ラーメン（こってり/あっさり）」が提供されており、注文すれば無料で「ポン酢（味ぽん）」を調味料として頂けるんので、「ポン酢ラーメン」をセルフで作ることが出来ることを発見！次回是非是非試してみたいと考えております！ｗ