カレーSうどん780円(ざるうどん単品510円)。2023.11.07(火)、13:20頃。営業帰りに博多うどんチェーンを発見(関東は東京1店舗、千葉5店舗)。店内3割ほどの入り、後客もチラホラと。卓上には醤油、辣油、塩、七味。
ランチサラダ(120円)をシーザーで。そばのカレーセットは850円だが、うどんで値引きなのか、ライス半分で値引きなのかは謎。

福岡の三大うどんチェーン店を大調査！（じゃらん）
https://www.jalan.net/news/article/457117/
ウエスト：福岡最大のうどんチェーン。

サラダが先に配膳。シーザードレ十分量。サニーレタスも十分量。安い。
5分強でセット配膳。https://currydb.supleks.jp/review/1674419.html

断面長方形の太ストレートうどん。
冷凍麺使用らしい。水締めで冷たい。思ったほど柔らかくはなく。
表面ツルツルにモチっと食感。表面は柔らかいが、弾力ありで軽くコシあり。
カットは長い。スムーズな啜り心地。ツユは濃いのでしっかり味が絡む。

ツユは出汁風味も強めに、醤油風味あり。
あじこ、いりこ、昆布、カツオ節、サバ節等らしい。
甘み控えめに少し。酸味も少し。しっかり辛い。
蕎麦だったらちょい浸けで良さそう。
うどんなのでしっかりめに浸けても大丈夫。少ししょっぱいが。

ツユが強いので針海苔はあまり目立たず。
おろし生姜、ネギ小口、ゴマは途中でツユに投入。
生姜風味が辛いツユに合う。うどんにもしっかり生姜風味が絡む。

サラッと完食。
蕎麦湯はレジ近くに。濁りの少ないサラッとタイプ。
辛いツユを薄めてほっこり〆。

安い。メニューは蕎麦が先で種類も充実。博多うどんチェーンの印象だが、蕎麦推し？
次回は蕎麦にしてみようか。温うどんの柔らかさと出汁も気になるところ。
高菜葉巻おにぎりも旨そう。

2日後にとろろつけそば＆高菜葉巻おにぎりを。
https://sobadb.supleks.jp/review/1675008.html