きざみ in 関西ダシ！

本日はコチラ「そば太田」へ伺い、「ミニかつ丼セット」を。更にはエクストラトッピングで「きざみ」頂いて参りました。

関西ではメジャーなきざみですが、関東ではナカナカ珍しいタネですよね！しかもコチラのお店は関西ダシをチョイスする事が出来るので嬉しい限りです！

お店は都営浅草線の終点西馬込駅至近。名所旧跡も大企業も無いので都民でも利用することは無い駅だと思われます。お店は第二京浜沿い。斜向いにあった西馬込町中華の中華料理キヨノヤがひっそりと閉店されておりました...（涙）

それ以上に驚きは駅前のスーパー文化堂も閉店されておりました。リニューアルオープンとの事ですが、それまでの間、西馬込の民はどこで買い物すれば良いのか？！と思ったら、コンフォートマーケットなる、セブン&アイ・ホールディングスのスーパーが、隙間をつくように出来ておりましたｗ　スーパーキタムラじゃ、ちょっと遠いですからね（ローカルすぎるネタｗ）。

閑話休題。表題食券を購入してカウンターに提示「うどん、関西ダシで！」とオーダーしつつ、「きざみトッピングで！」と告げ、きざみ代￥１７０を現金で置き、番号札を自分で取って空いている席に座ります。基本は第２京浜を眺める２階の席がイイ感じですが、本日は１階カウンター席に陣取りました。

男性店員さん２人と女性店員さん１人の３人体制。厨房にはむらめん＜https://www.muramen.jp/＞の麺箱が置かれ、個包装された半生麺が並んでおります。ご飯ものは女性店員さんのロールの様で、ちょっと奥まった厨房で調理されております。程なくして番号で呼ばれセルフで配膳したのが写真の１杯です。

さて「ミニかつ丼セット」。うどんはフルサイズで、タップリのきざみあげと１／４の生ちくわが２本トッピングされております。これは珍しいですね。更には別皿で揚げ玉も提供されます。先ずはおダシを頂くと、ファクトリーメイドながら関西風のおダシでうどんを頂けるのは嬉しいですね。うどんは半生麺のフニフニのやつ。まぁ、これはある種期待通り。途中で揚げ玉も投入して頂きます。きざみは何も味付けがされていない油揚げ。これが関西のスタンダードです。旨いです。

続いてミニかつ丼を。かつは１～２センチ幅で厚みは１センチのものが３枚。ミニですからハーフボリュームですね。玉子はしっかりと熱が通っており、ちょっとつゆだくで、ご飯がベチャっているのも含めて、おばちゃん店員さんの愛ですかねｗ　壺漬けの沢庵もイイ感じ。もちろん完食。うどんのおダシも完飲で、ご馳走様でした。

＜かつ丼コレクション aka かつコレ！＞
そば太田、https://udondb.supleks.jp/review/1691477.html
ゆで太郎 蒲田中央通り店、https://sobadb.supleks.jp/review/1689703.html
しぶそば 蒲田店、https://sobadb.supleks.jp/review/1684161.html
名代 富士そば 品川店、https://sobadb.supleks.jp/review/1683368.html
ゆで太郎 中野坂上店、https://sobadb.supleks.jp/review/1630812.html
ゆで太郎 流通センター駅前店、https://sobadb.supleks.jp/review/1590325.html
名代 富士そば 蒲田店、https://sobadb.supleks.jp/review/1478125.html
ゆで太郎 平和島店、https://sobadb.supleks.jp/review/1457691.html
中村麺兵衛 渋谷店、https://sobadb.supleks.jp/review/1432516.html