2024年夏の18切符旅で出かけました。先ずは朝食、富士見そばさんへ。

　金曜日朝9:01の来店で、丁度列車が到着したタイミングだからか、お店は先客が4名程度、店員さんはおばちゃんが1名なので忙しそうです。先ずは券売機で食券を購入です。

　注文は？

　明太チーズうどん600円

　食券提出後無言で作り始め、2分半で登場！混雑していたのかいつもより時間が掛かっていた印象です。

　おつゆ：うどん単体のおつゆは関東風に近い、醤油が強めの普通のおつゆですが、チーズが溶け出し、明太子が溶け出しておつゆに同化していくと、どんどん美味くなっていきます。おばちゃんが置いてくれたタバスコを掛けると、酸味と辛味が加わって、これまた明太チーズのおつゆに良く合う！和食のうどんが心なしか洋風の味わいになったような感じに。明太チーズピザのような味わいを一瞬だけ感じました。

　麺：生麺で、袋から取り出して茹でていました。市販の袋麺のうどんみたいです。そばも同様でした。麺量は180g程度で、モチネチ食感でぶっちゃけうどんとしてはそこまで美味しくはありません。ですが、おつゆが美味しくなったのでそこに引っ張られて、麺も美味しく感じます。またチーズと絡ませたり、明太子と絡ませるとこれまた美味！

　具：ネギ、揚げ玉、明太子、チーズなど。ネギは青ねぎで少量。揚げ玉はそれなりにボリュームがありました。明太子は思ったよりも多くて、チーズもしっかり入っていました。麺とチーズを絡ませて、麺と明太子を絡ませて、麺とチーズ＆明太子で絡ませて、などなど様々な味わいを楽しめました。

　感想：うどんに明太子＆チーズの組み合わせ、なんだこりゃ合うぞ！そうそう丸亀製麺さんでも明太子トッピングがありました。ですがそれをかけうどんに投入する考えはありませんでした。今度丸亀製麺さんでもやってみようかと思わせてくれるほど、明太＆かけうどんの相性、良かったです。富士見そばさんでは以前チーズのみで食べた事も有りましたが、明太子とチーズで食べると美味しさが相乗効果となって、より一層美味しくなりました。これはもう、静岡名物の一つ！と言ってもイイかもしれません。富士見そばさんの明太チーズうどん＆そば、是非ご賞味あれ！