２０２５年初うどん！

本日は２０２５年うどん初め！と云うことで、コチラ「山下本気うどん 川崎銀柳街」へ伺い「かけ」を頂いて参りました。

場所は川崎銀柳街の南端。信号の先はチネチッタとなるロケーションにお店はあります。お店に入ると店員さんより人数の確認。お一人様を告げると「空いているカウンター席へどうぞ～」との事。先客と適度な距離の空いている席を陣取ります。

コチラのお店はオーダーはタブレットで、お冷もセルフ。故に４０席以上あるのに、ホール店員さんは１人だけ。表題メニューをついつい正月気分アゲアゲで無料の大盛をチョイスしてしまいました（汗）

さて「かけ」。すりゴマはデフォで付くんですね。先ずはおダシを頂くと、いりこフレーバーの讃岐風な味わいは悪くないですね。カエシ加減もライトでついついグビグビ頂いてしまいます。続いてうどんをズバッと。モチモチでコシのあるうどんは悪くないですね。リアル讃岐のうどんよりは弱腰な感は否めませんが...

すりゴマは擦らずに、そのまま口に放り込みました。なんか旨いおダシがもったいないなと思ったので...　大盛ですが、それほど物量も感じられずｗ　もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

オモロー山下氏が立ち上げた山下本気うどん。上大崎の路地裏にも行きましたが（その当時、うどんＤＢは無かったのでレビューは無し）、そのお店は山下本気うどんだと思いますが、大資本の経営となった現在では、営利主義な感じかなぁ～と...（汗）かけで￥７９０は、讃岐の人が見たら怒りまっせ！