資さんうどん 八千代店大混雑！

関東初進出された資さんうどん 八千代店へ伺うつもりで千葉県八千代市まで車でブィーンと伺うも、駐車場満車で入場規制が掛かっている状況。お店入口にも人が溢れている修羅場な様子だけ見て踵を返しました（汗）

しかしながら、このまま手ぶらで帰る訳にはイカン！と、本日はコチラ「ウエスト 八千代台店」へ伺い、「丸天ごぼ天うどん」を頂いて参りました。

場所は良く分かりませんが、休日の八千代市街って、めっちゃ車で混んでますね。まぁ、車社会なのは分かりますが、古い街なのか？！道路が狭く。あっちこっちで渋滞しております。こんな日常はナカナカ耐えられませんね（汗）

お店に入ると席は空いているのですが、片付けが追いついておらずテンパっている状況。「リストに名前を書いて少々お待ち下さい。」とのことなので、名前を書いて入口待ち席に着席。程なくして店員さんに呼ばれ、お一人様を告げるとカウンター席に案内されました。

食べるものは決まっていたのですが一旦メニューをチェック。先日伺ったウエスト 東寺山店は、生そばがメインのお店でしたが、コチラのお店は正統派の博多うどんがメインのお店。本日は贅沢に種物ダブルで表題メニューを頂くことにしました。「丸天はカットしますか？」と店員さんに確認されましたが、「そのままで！」とお願いして配膳されたのが写真の１杯です。

さて「丸天ごぼ天うどん」。ごぼ天は別皿で提供されました。折角の揚げたて天ぷらなので、お塩で食べたいなと思いましたが、カウンターには七味唐辛子しかありません。店員さんに「天ぷら用にお塩下さい！」とお願いすると、小皿に入れられたお塩を提供頂きました。ありがとうございます！

先ずはおダシを頂くと、いりこや鯖節などのフレーバー香るおダシは柔らかくて旨いですね。白醤油のカエシもライトで旨いです！やはりうどんのおダシはこうじゃないと！続いて丸天にカブリつきます。肉厚の丸天はさつま揚げよりも優しい味わいで旨いですが、讃岐の丸天よりも魚感ライトです。これぞ博多の丸天ですね。

続いてごぼ天をお塩で頂きます、揚げたてでパリッとした衣。ごぼうのサクッと柔らかい食感。これは関東で流通しているごぼうとは食感が異なる感じです。どちらも嫌いじゃありませんが。続いてうどんをズバッとススる。やはり博多うどんはこうじゃないと。ソフトなゆるゆる柔肌食感は嫌いじゃありません。讃岐もイイけど博多も旨し！もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

ウエストで関東では千葉にしか無いと思ってましたが、町田にもあるんですね。ぼちぼち伺いたいと思う所存ですｗ　再び、ご馳走様でした！