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「田舎の煮込みうどん」@双葉SA(上り)フードコート 麺工房の写真いつもラメーンばかりなので、比較的無難なうどんを食べてみました。

 麺は、滑らかな口あたりであまり小麦の風味が感じられない典型的な冷凍麺でした。
 でも、不味すぎる「辛味噌ラーメン」の後だったんで、なんかすごくいい感じに啜ることができました。
 フードコートの和麺は冷凍って割り切って対応しましょうね。
 あっ、商品名にある「煮込み」。麺に煮込み感は皆無でした。

 スープは、やや甘みを伴う醤油ベースの汁です。
 ええ、けんちんうどんのスープと申せばいいでしょう。
 野菜のうま味が溶け込み、ホッコリする味わいが特徴の汁。
 アツアツな汁なのが好印象。
 「煮込み」を謳いながら温(ぬる)くなくてヨカタ。

 具は、大根、人参、椎茸、舞茸、鶏肉、厚揚げその他けんちん汁の具は一式入ってます。
 特に刻み人参は大量。
 しっかりと煮込まれていて柔らかく、味も浸み込んでいて美味しかったよ。
 これまたホッコリ系。

 煮込みうどんを謳いながら、煮込まれ感は…ありません。
 具だけは良く煮込まれていました。
 これをもって田舎とか煮込みを演出してるんでしょうが、味わい的には極めてけんちんうどんでした。
 それでも、具量の多さに、なんかお得感を感じさせてくれます。

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