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「楓 1485円」@大澤屋 第一店舗の写真初めての水沢うどん。
無骨な武蔵野うどんとは対極の、純白の瑞々しい麺。ツルツルもちもちで喉越しがよい。
出汁の効いた汁も旨い。
付け合わせの舞茸も、汁をつけると旨みが増して美味。
団体客向けの店構えは大食堂のようで趣きはありません。

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