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「ざるうどん(大盛り)」@戸来商店の写真日立でうどんと言えば,まず頭に浮かぶのがこのお店.メニューが少なめなのは,麺で勝負という気概の現れだろう.寒い日だったけど麺を楽しみたくてざるうどんを注文.麺はツヤツヤとして見た目からしてそそる.ツルっとのどを通っていく感触が心地よく,グッと噛めばしっかりとコシがあって食べ応えがある.麺の太さがマチマチなのも手打ちならではの味わいだ.麺量は大盛り(150円増し)でも多すぎない.ありそうでなかなか無い気合いの入った手打ち麺なのだ.
 酒屋時代の名残の残る店内はきわめてシンプルで質素な作りだ.申し訳程度にイージーリスニングっぽいBGMが流れていて,うどんをすする音がいやに響く.うどんをツルッと食べてサッと出て行く,そんな粋なスタイルで楽しむのが良い.何度でも通ってしまう僕にとって大切な店なのです.

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