人生初コロッケ！

本日はコチラ「名代 富士そば 三田店」へ伺い、個人的には人生初の「コロッケ」を頂いて参りました。

そもそも何故、汁モノに揚モノを入れなければいけないのか？！とかなり疑問があったコロッケ。絵的にも全然美味しく映らないですよね。でも食わず嫌いはイカンだろうと言うことで、挑戦した次第です。

まず、コロッケ以前にイケてないのは、こちらのおダシは、そばもうどんも一緒なんですね。まぁ、比較的甘くないカエシの濃口醤油ですから、思いの外悪くないのですが、やはりうどんは関西風の薄口醤油の方が嬉しいです。そして麺については、立喰店仕様のツルッと喉越し重視の麺で、風味は期待出来ません。

そして真打のコロッケ。これはキッチリ、汁モノ仕様なんですが、細かいパン粉にギッチリと固められたポテトのコロッケは、そう簡単に崩れることはありません。なかなかおダシが浸透しないので、コロッケの中は冷たいままと言うデメリットもありますが、ここまでギッシリ詰まったコロッケは初めてです。最後まで崩れることなく頂くことが出来ました。

コロッケそば／うどん好きの方は、きっと崩れてグズグズになった方がイイのかな？とも思いつつ、まだまだコロッケうどんを極めるには若輩者だなぁと思う次第です。ご馳走様でした。