12日は昼食をとりにみのり台の「丸亀」に行きました。

13時前に到着すると、店頭に貼られた新しい丼メニューの「かきあげ丼セット」の告知が目を惹きます。どうやらただのかきあげではなく、卵でとじてあるという独自の工夫がされたもののようですが…。入店し、店員さんに案内され着席。メニューを持ってきていただいた女将さんに冷やしスタミナうどん(800円)を今回は生姜orにんにくで選択できる薬味を抜きでお願いします。

しばらくして女将さんからお盆をもらいました。まずは出汁をひとくち…ひんやりとした冷たい出汁の、昆布や煮干しを用いた旨味がよく感じ取れます。ただ、具の甘味と合わせて考えると、薬味があった方がより楽しめるかと。

うどんはゆで加減が少し柔らかく、噛むとコシがものすごいです。単体でも十分美味しいですね。具は牛肉、てんかす、カニカマ、刻みネギ、わかめ、なると、生卵。牛肉は甘辛く煮てあって美味。生卵もスタミナというメニューに相応しいです。

他の夏期限定メニューも近々。