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大阪舐めたらあかんぜよ!上野駅前にある立喰蕎麦のお店「めん処 つるや」に「大阪うどん」なるメニューを発見!関西の優しいうどんを求めてそのまま吸い込まれた次第ですが...確かにコシのないうろんは、大阪のうどんっぽいですが、如何せんおダシがイケてません。まぁ、おそばとは違うおダシは使われているみたいですが、関東フレーバーにカスタマイズされた関西風でしかないので、大阪の人が食べたら、「こりゃ関東のうどんでっせ!」と言うことは間違いないかと思われます。トッピング具材は、刻み油揚げとおぼろ昆布と、それこそ関西風なフレーバーとなっておりますが、おダシが違えば、やはり全然違うものになってしまいますよね。これだったら普通にかき揚げそば食べれば良かったと思いつつも、ほんの少しだけ腰砕けなうどんに、関西を思い出させてくれました。まぁ、もう食べることはないかと思われますが(爆)ご馳走様です。関西風うどんの雰囲気を楽しむにはイイかも知れませんが...
上野駅前にある立喰蕎麦のお店「めん処 つるや」に「大阪うどん」なるメニューを発見!関西の優しいうどんを求めてそのまま吸い込まれた次第ですが...
確かにコシのないうろんは、大阪のうどんっぽいですが、如何せんおダシがイケてません。まぁ、おそばとは違うおダシは使われているみたいですが、関東フレーバーにカスタマイズされた関西風でしかないので、大阪の人が食べたら、「こりゃ関東のうどんでっせ!」と言うことは間違いないかと思われます。
トッピング具材は、刻み油揚げとおぼろ昆布と、それこそ関西風なフレーバーとなっておりますが、おダシが違えば、やはり全然違うものになってしまいますよね。これだったら普通にかき揚げそば食べれば良かったと思いつつも、ほんの少しだけ腰砕けなうどんに、関西を思い出させてくれました。まぁ、もう食べることはないかと思われますが(爆)ご馳走様です。
関西風うどんの雰囲気を楽しむにはイイかも知れませんが...